●グレープシードオイルの科学的特長
グレープシードオイルはリノール酸を71.85％含まれ、現存するベジタブルオイルのなかで最も多いとされています。しかもオレイン酸を19％含むことにより酸化しにくく食用油としての品質を安定させています。もうひとつの特徴は、ビタミンＥ（トコフェノール）の含有量の豊富さです。精製グレープシードオイルのビタミンＥの含有量は80-90（ｍｇ％ｇ）で、大豆油についで高いものです。ビタミンＥの特徴は抗酸化（油の酸化を防ぐ）と血液の循環をよくする働きがあります。「プティ・ヴィラージュ」のグレープシードオイルは、他のグレープシードオイルと比較した場合、ビタミンＥ効果、リノール酸値が高いものとして認められています。
１． 血中コレステロールの減少。
２． 血小板凝集（血栓症）の阻止。
３． 塩分の取り過ぎによる高血圧症の予防及び治療学的役目。
４． 心臓の生理学的機能を向上させる。
５． 肥満、糖尿病等の成人病における生科学的傷害の正常化。

●グレープシードオイルの使い方
グレープシードオイルは熱に強く保存性も高く、さらに使用頻度にも耐えるので、調理油として大変経済的に、安心してお使いいただくことができます。素材本来の味をそこなうことなく、洋食をはじめ和食や中華など幅広くお使いいただけます。
・揚げ物　　・炒め物　　・サラダドレッシング　　・マヨネーズ　　・ケーキなど